ДРОЖДИ SAFALE S-04

Английски дрожди, подбрани за бързите си ферментационни свойства и възможността да образуват компактен седимент в края на ферментацията, подпомагащ бистротата на бирата. Препоръчана за производство на широк спектър ейлове, специално адаптирана към отлежаване в бъчви и ферментация в цилиндрично-конични съдове.

Опаковка: Пакет 11.5г

Препоръчителна доза: 11.5 г за 20-30 л пивна мъст.

Флокулация: Висока
Атенюация: 72–82%
Температура на ферментация: 12-25°C (препоръчително 15-20°C)

Свойства:

Тип ферментация:

Горна (ейл)