ДРОЖДИ MANGROVE JACK'S CIDER M02

Тази мая за сайдер произвежда много естери, даващи прекрасна дълбочина на вкуса, разкриващи пълният плодов потенциал на сока. Сайдерите произведени с тези дрожди са изключително свежи, богати на вкус и освежаващи. Тези доста устойчиви дрожди показват добра асимилация на фруктозата и са способни да ферментират в трудни условия и в широк температурен диапазон.

Флокулация: 5 (много висока)
Крайна захарност: ниска (висока атенюация)
Препоръчана T° за ферментация: 12-28°C