Mangrove Jack's Belgian Wit M21 Yeast

Традиционен щам мая с горна ферментация с добър баланс между плодови естери и затоплящи феноли на подправки. Тези дрожди ще оставят известна сладост и ще се утаят на дъното, ако се оставят достатъчно дълго.

Подходящи за Witbier, Crand Cru, ейлове с подправки и други специални бири.

Флокулация: 2
Атенюация: 70 - 75%
Препоръчана T° за ферментация: 18 - 25 °C

Свойства:

Тегло на пакета:	0.0115 kg
Тип ферментация:	Горна (ейл)