CHÂTEAU SMOKED MALT

Ензимно активен специален вид малц, използван в проиводството на широк спектър бира и уиски. В следствие на опушването с букова дървесина, този малц развива пушено-сладък вкус в бирата или уискито.

Употреба: Пушени бири, специални бири, раухбиър (Rauchbier), шотландски пушени бири и пушени бири стил Аляска, като и усики. До 15% от майша.

Цвят: 4-12 EBC / 2-5 L [Калкулатор за съвместимост с Weyermann]