Течни дрожди White Labs WLP090 San Diego Super

Супер чист, бързо ферментиращ щам мая. Притежава ниско ниво на естери, което дава балансиран и неутрален вкус и аромат. Висока толерантност към алкохол и универсално приложение за много стилове бира. Сходна с WLP001 California Ale, но ферментира по-бързо.

Флокулация: средно-висока
Атенюация: 76-83+ %
Температура за ферментация: 18-20 °C