bry-97

Дрожди BRY-97

Артикул: LAYEAST011

Подбран от колецията култури на института Сибел (Siebel Institute), тези дрожди от западния бряг на САЩ се ползват за различни видове ейл от редица комерсиални пивоварни. Имат неутрален профил с висока флокулация. Осигуряват бърза и бурна ферментация, която може да приключи до 4 дни.

Чрез отделянето на езнима бета глюкозидаза, LalBrew® BRY-97 може да подпомогоне биотрансформацията на хмела, акцентирайки неговия вкус и аромат.

Традиционните ейлове, правени с LalBrew® BRY-97, включват следните стилове, без да се ограничават само до тях: Cream Ale, American Wheat, Scotch Ale, American Pale Ale, American Amber, American Brown, American IPA, American Stout, Russian Imperial Stout, Imperial IPA, Roggen/Rye, Old Ale, American Barleywine.

Флокулация: висока
Атенюация: средна
Препоръчана T° за ферментация: 17-22°C
 

Свойства:

Тип ферментация: Горна (ейл)

от 1.000 7.20 лв Вкл. 20.00% ДДС
+ разходи за доставка
  • Получаване от магазин
    от 1.000 0.00 лв Вкл. 20.00% ДДС
    Взимане на поръчката от наш магазин
  • До офис на Еконт
  • Еконт до Ваш адрес

Характеристики

Марка
Lallemand

Маркирани продукти 0

Последно видяни 1

Официален дистрибутор на CastleMalting®
Дистрибутор и партньор на Brouwland®