White Labs WLP521 Hornindal Kveik Ale

Течни дрожди White Labs WLP518 Opshaug Kveik Ale

Този квейк (Kveik на норвежки е диалекна дума за бирена мая) щам е изолиран от смесена култура, принадлежаща на Харалд Опсхауг (Harald Opshaug), фармхаус пивовар от Странда, Норвегия. Този щам Квейк е бил използван за пръв път през 90-те години на 20 век за производство на няколко бири стил корнол (kornøl), което означава царевичен ейл.

Притежава чист ферментационен профил и понася температури до 35°C, приключвайки ферментацията за три до четири дни. Чистите характеристики на тази разновидност на Квейк я правят идеална за IPA и светли ейлове.

Флокулация: средно-висока
Атенюация: 70-80 %
Температура за ферментация: 25-35 °C

от 1.000 25.00 лв Вкл. 20.00% ДДС

Последно видяни 1

Официален дистрибутор на CastleMalting®
Дистрибутор и партньор на Brouwland®