CHÂTEAU MARIS OTTER

Шато Марис Отър е малц, произведен от едноименния британски сорт ечемик. Той става много популярен в средата на 60те години на минялия век сред английските пивовари, определяйки характера на много английски стилове бира. В днешни дни се ползва широко като основен малц за производство на бира по целия свят.

Шато Марис Отър дава богат наситен малцов характер и красив светло-златист цвят на бирата. Използва се като основен малц. С него може да се правят бири с голяма бистрота и пивкост. Традиционно за англиските стилове бира, пяната е по-слаба, поради ниското съдържание на протеини.

Употреба: Ейлове, английски ейлове, английски битер, каск ейлове. До 100% от малцовия състав.

Цвят: 3.5 - 4.5 EBC / 1.8 - 2.2 L [Калкулатор за съвместимост с Weyermann]