CHÂTEAU CARA GOLD MALT

Тъмен карамелен белгийски малц. Висока температура на прокълване. Развиване на вкуса на до 220°C, интензивен аромат. Château Cara Gold® дава силен карамелено-сладък аромат и уникален вкус на кафява захар и млечен карамел. Добавя богат тъмно-кехлибарен цвят. Определяща харатеристика е подобната на стъкло ендосперма, отдаваща неферментируеми захари. На тях карамеленият малц дължи наситения вкус, добре задържащата се пяна и удължената стабилност на бирата.
Употреба: Кафяви и тъмни бири. До 20% от сместа.

Цвят: 111 EBC / 42 L [Калкулатор за съвместимост с Weyermann]