CHÂTEAU CHOCOLAT MALT

Белгийски шоколадов малц, торефициран на 220°C и после бързо охладен при достигане на желания цвят.
Château Chocolat е силно изпечен малц  с наситено кафяв цвят. От там идва името му. Ползва се за нагласяне цвета на бирата и дава вкус на печени ядки. Шато Шоколад споделя много от характеристиките на черния малц, но дава по-малко горчив вкус от него и е леко по-светъл, защото е печен за по-кратко време и на не чак толкова висока температура.
Употреба: Кяфяви, силни, тъмни и черни бири, като портър, стаут, кафяв ейл. До 7% от сместа.

Цвят: 850 EBC / 321 L [Калкулатор за съвместимост с Weyermann]