Malt Chocolate

CHÂTEAU CHOCOLAT MALT

Белгийски шоколадов малц, торефициран на 220°C и после бързо охладен при достигане на желания цвят.
Château Chocolat е силно изпечен малц  с наситено кафяв цвят. От там идва името му. Ползва се за нагласяне цвета на бирата и дава вкус на печени ядки. Шато Шоколад споделя много от характеристиките на черния малц, но дава по-малко горчив вкус от него и е леко по-светъл, защото е печен за по-кратко време и на не чак толкова висока температура.
Употреба: Кяфяви, силни, тъмни и черни бири, като портър, стаут, кафяв ейл. До 7% от сместа.

Цвят: EBC 850 850 EBC / 321 L [Калкулатор за съвместимост с Weyermann]

от 0.050 3.45 лв / кг Вкл. 20.00% ДДС
  • Мелене
kg

Бележка: Малцовете могат да бъдат поръчвани количества не по-малки от 0.1 кг, кратни на 100г.

Последно видяни 1

Официален дистрибутор на CastleMalting®
Дистрибутор и партньор на Brouwland®