CHÂTEAU ROASTED BARLEY

Суров печен ечемик. Торефициран до  230 ºC. Дължината на печенето определя колко тъмно е зърното.
Шато печен ечемик е силно изпечен, даващ силен зърнен, подобен на кафе вкус на бирата. Споделя много от характеристиките на черния малц, но е по-комплексен. Всъщност съдържа остатъчно нишесте, което може да се преобразува при майшуването, така че влияе на захарността. Спомага за сладостта на бирата. В сравнение с черния малц и Шато Шоколад, печеният ечемик дава по-светла пяна. Налага дъблок червено махагонен цвят и силен вкус на изпечено. Дава сухотата на портерите и стаутовете.
Употреба: Стаут, портър, кафяв ейл и други тъмни стилове бира.

Цвят: 1200 EBC / 453 L [Калкулатор за съвместимост с Weyermann]